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胡辣湯什么牌子好吃

什么生活百科

胡辣湯，又名糊辣湯，起源于河南中部，尤以周口西華縣逍遙鎮胡辣湯最為出名 。是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃 。以下為逍遙鎮胡辣湯制作方法：
【胡辣湯什么牌子好吃】用料：
面粉300克、香菜50克、菠菜50克、粉條50克、海帶絲50克，蔥、姜末少許，精鹽5克、胡椒粉10克，醬油、醋各5克 。
做法：
1、把鹽摻入面粉中，加少許水攪揉成團，不斷加水，直到揉出粘稠而有彈性的面筋和面筋水；
2、鍋置火上加水燒開，放入面筋；
3、待面筋熟后將面筋水倒入鍋中，燒至湯汁變稠時，放入香菜、菠菜、粉條、海帶絲、蔥、姜末、精鹽、胡椒粉，旺火燒沸即成 。