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燜雞做法最簡單做法

知識經驗


燜雞做法最簡單做法

文章插圖
1.雞腿400克，香菇200克 ， 洋蔥100克，辣椒50克，生抽50克 ， 老抽50克 ， 料酒50克，鹽50克 。
2、雞腿、香菇、辣椒洗凈切塊，蔥切條，蔥、姜、蒜切碎備用 ， 喜歡辣的可以加兩個小米椒 。
3、將雞腿肉放入冷水中，放入兩片姜和少許料酒 ， 去血水，煮至浮沫浮起，約兩三分鐘 。
4.待肉均勻沾糖后，放入蔥、姜、蒜翻炒 。加入洋蔥翻炒半分鐘 。
5、翻炒一分鐘后加入一鍋鏟醬油，少許生抽 ， 醬油不要加太多不然會變黑 。
6.加入沒雞腿肉的水，放入香菇，蓋上鍋蓋，中火煮 。中間翻炒幾次，避免糊鍋 。翻炒至湯汁粘稠，鍋中加入少量雞精 。
【燜雞做法最簡單做法】最簡單的燜雞方法 ， 上面解釋了 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。