1、材料：紅薯地瓜2-3根，水適量；
2、做法：
?。?）首先將紅薯的量準備到位，可以發現紅薯上面的泥土比較多，這個時候，需要將紅薯上的泥土先撣掉，很多人因為紅薯不好剝皮，所以會事先將紅薯的皮削去 ， 其實這樣做是不對的；
?。?）撣掉泥土的紅薯，放在清水中浸泡一會，這個過程比較重要，一定要做好，然后將紅薯從水中撈出來，仔細清洗干凈上面的泥土 ， 并且瀝干水分；
?。?）紅薯處理干凈后，即可上鍋蒸制，在鍋中添上水，隔水將紅薯放入鍋中，冷水開始蒸制，大火蒸開后 ， 轉至中火繼續蒸制，具體的時間還需要按照實際情況靈活操作；
【蒸地瓜正確方法】 ?。?）直到將紅薯蒸至用筷子可以輕松扎入的時候，說明紅薯就被蒸熟了，將紅薯取出來，稍微晾一會，不燙手的時候，即可剝皮享用 。