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核桃仁糖包做法竅門

生活百科核桃仁


核桃仁糖包做法竅門

文章插圖
1、主料高筋面粉300g，牛奶150g，白糖50g 。
2、輔料玉米油30g，鹽2g，酵母5g，雞蛋1個，核桃仁適量 。
3、面包桶內依次加入雞蛋、牛奶、白糖、面粉、玉米油、酵母，和面30分鐘，加鹽繼續和面20分鐘 。
4、醒發，取出排氣 ， 醒10分鐘 。
5、切成均勻的小劑 。
【核桃仁糖包做法竅門】6、做成圓形放在鋪有油紙的烤盤上，放到烤箱中進行二次醒發，刷蛋液，撒上熟核桃碎 。
7、烤箱設置170度~中層~18分鐘 ， 烤好出爐 。