“后疫情時代 ， 社會焦慮成為普遍現象 ， 參賽者們以此為出發點 ， 結合Z世代的消費視角 ， 給出了眾多出彩的產品方案 。 ”趙瑩對學生們的思維創新表示贊許 。 她表示 ， 參賽學生們充分發揮00后的創造天賦 ， 在外包裝、食用方法等方面碰撞出頭腦風暴 。
為了緩解焦慮 ， “擠擠BOOM”團隊將奶香山楂與薄荷冰激凌兩種口味的液體合二為一 ， 研制出一款通過擠壓混合食用的解壓創意食品 。 “EMO刺客”結合刺梨設計出“刺客”形象IP ， 并添加“隨機雞湯語錄”配合產品中功能性成分緩解消費者情緒 。
華寶集團大餐飲板塊首席產品官倪浩表示 ， 乳制品滲透物粉在調味料中具有廣闊的應用前景 ， 學生們的想法都極具創意 ， 期待有更多新的產品原型供企業參考 。
“學生所設計的項目都取得了成功 ， 將產品創意與當前社會趨勢相關聯 ， 給我留下了深刻的印象 。 ”林尤堂表示 ， 建議學生們可以更深入地研究社會需求 ， 推出更多、更全面的創意產品 。
“我們一直相信 ， 通過創意大賽的活動形式 ， 可以激發學生們的創造潛能 ， 提升學生們的研發技能 ， 并助力學生們獲得職業發展機會 。 這也是2018年江南大學和美國乳品出口協會設立乳品創新中心時確定的一項重要工作 。 ”蘇暢表示 。
《中國食品報》(2022年11月22日05版)
（責編：高嬌娣）

• 對長壽花，不能太“善良”，修剪一番，2月之后，包你滿意！
• 幾種花卉是公認的“不怕曬”，夏天正值花開，來瞧瞧
• “升糖王”被發現，別再冤枉白糖，內科醫生：“2物”或讓血糖居高不下
• 它是“血管保護傘”，上了年紀每周這樣吃，補血護肝，不懂可惜！
• 軍醫小茵｜今日小雪
• 市四醫院開展“心梗救治日”義診
• 莫讓“催吐管”成“催命管”
• 為什么說普洱茶行業“水很深”？
• 11月多給孩子吃“它”，勝過魚肝油，眼睛變亮，頭腦聰明反應快
• 遠離“健康頭號殺手”重慶在行動