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牛肉的簡單介紹—牛肉(肉類食品)

健康知識養生常識

牛肉是全世界都愛吃的食品 ， 中國人民消費的肉食品之一 ， 僅此于豬肉 ， 牛肉蛋白質含量高 ， 而脂肪含量低 ， 所以味道鮮美 ， 受人喜愛 ， 享有“肉中驕子”的美稱 。
牛肉含有豐富的蛋白質 ， 氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要 ， 能提高機體抗病能力 ， 對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血別適宜 。 寒冬食牛肉 ， 有暖胃作用 ， 為寒冬補益佳品 。
牛肉的簡單介紹—牛肉(肉類食品)
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海牧牛坊—來自伊犁大草原的牛
功效作用
牛肉為常見的肉品之一 ， 牛肉含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分 ， 具有益氣養胃、促進康復、減肥等功效 。
牛肉的簡單介紹—牛肉(肉類食品)
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海牧牛坊—來自伊犁大草原的牛
益氣養胃牛肉是養胃益氣之品 ， 也是強壯身體的補品 。 常吃牛肉 ， 尤其是小黃牛肉 ， 可以補脾益胃、補氣養血、強筋壯骨 ， 寒冬食牛肉 ， 有暖胃作用 ， 為寒冬補益佳品 。
2、促進康復牛肉適宜手術后的患者食用 ， 牛肉中富含鐵質 ， 可以補充失血 ， 修復組織 ， 促進傷口愈合 ， 心血管疾病患者食用牛肉也較適宜 。
3、減肥牛肉中含有的豐富蛋白質和亞油酸 ， 亞油酸可以用作抗氧化劑維持肌肉的質量 ， 且牛肉的蛋白質含量比豬肉高 ， 脂肪和膽固醇的含量比豬肉少 ， 所以常食牛肉可減肥 ， 可獲得人體所需的蛋白質 。
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海牧牛坊—來自伊犁大草原的牛
營養價值
牛肉含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分 。
氨基酸組成比豬肉更接近人體需要 ， 能提高機體抗病能力 。
牛肉含有足夠的維生素B6 ， 可促進蛋白質的新陳代謝和合成 。
牛肉中脂肪含量很低 ， 富含結合亞油酸 。 牛肉含維生素B12、鋅、鎂 ， 鋅是一種有助于合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑 。
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