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?4種曾火爆一時的“民間小吃”，個個是經典，如今有錢也難買到

4種曾火爆一時的“民間小吃” ， 個個是經典 ， 如今有錢也難買到
好多人都說美食是有年代感的 ， 以前很多受到大家非常歡迎的美食 ， 現在卻已經看不到他們的身影了 。 比如接下來要給大家介紹的下面這幾道民間小吃 ， 現在就算有錢都不一定能夠買到了 ， 好多網友都說這實在是太遺憾了 ， 今天我們就一起來看看4種曾火爆一時的民間小吃吧 ， 個個都是經典 ， 如今有錢也很難買到了 。
?4種曾火爆一時的“民間小吃”，個個是經典，如今有錢也難買到
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第1種小吃叫米泡 。 據說這道小吃的發源地在湖北 ， 對于90后和80后來說說 ， 這是一道非常有記憶的小吃 。 那時候這種小吃幾乎滿大街都是它的影子 ， 它的制作原理也是非常的簡單 ， 用的原料是糯米或者是大米 。 這兩種食物在受熱之后會膨脹 ， 這就可以直接吃了 。 它的味道是比較軟的 ， 一口咬下去 ， 非常的香有一股烤香的味道 。 它的吃法也比較多 ， 可以直接吃 ， 也可以泡在水里加上一些糖或者是鹽的調味料 。 現在這種米泡好多地方都已經沒有賣的了 ， 它也是慢慢的退出了大家的生活 。 如果看到它 ， 大家可以買一點來嘗嘗 。
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第2種小吃就是糍粑 。 這個小吃的流傳也是比較廣的 ， 在中國南方好幾個省份都有他的身影 。 雖然樣子不一樣 ， 但做法都相差不是很大 。 原材料用的都是糯米 ， 過程大概有三個 。 第1步就是先將糯米用清水泡上一整天 ， 然后將糯米放到容器里面蒸熟蒸軟 ， 最后再將糯米放到一個容器里面 ， 用木錘或者是石頭使勁的捶打 。 這是最關鍵的一步 ， 完成這一步需要好幾個男人來共同完成 。 糍粑做好之后 ， 會非常有韌性 ， 又很柔軟 ， 帶有一股濃濃的糯米香氣 ， 非常的好吃 。 現在雖然也有糍粑賣 ， 但都沒有以前那種什么好吃 。
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第3種小吃就是蝦片 。 其實雖然它叫蝦片 ， 但并不是真正的用蝦肉做出來的 ， 它是用蝦的汁水混合上淀粉或者是一些馬鈴薯粉 ， 經過加工最后做成圓形的小片 ， 摸起來有種塑料的感覺 。 但這種蝦片經過油炸之后會非常的酥脆 ， 還帶有一股蝦的鮮香 ， 口感還是非常不錯的 ， 放到嘴里就化開了 。 因為是油炸食品 ， 所以大家盡量要少吃 ， 不過現在賣的地方都很少了 。
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第4種小吃就是爆米花 。 這里所講的爆米花跟我們平?？措娪肮浣謺r所吃的爆米花是不一樣的 。 這種爆米花是用一個像炸彈一樣的東西制作出來的 ， 把爆米花放到機器里面 ， 再把機器架到火上進行燒烤 ， 到時間之后把機器里面的開關一開 ， 它就會發出一聲巨響 ， 像炮彈一樣 。 這樣制作出來的爆米花 ， 比現在賣的要好吃好多 ， 只不過現在這種手藝是越來越難看到了 。
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【?4種曾火爆一時的“民間小吃”，個個是經典，如今有錢也難買到】來源：小楊聊美食