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步驟1
主料:豬蹄300克、紅豆100克 。輔料:姜1塊、小蔥1根、花椒1克、料酒5克、鹽2克、雞精2克 。

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步驟2
紅豆提前浸泡24小時 。

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步驟3
姜切片 。

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步驟4
蔥切蔥花 。

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步驟5
鍋中放入適量清水,放入姜片、料酒5克、豬蹄、花椒,煮5分鐘,撈出備用 。

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步驟6
燉鍋中放入姜片、豬蹄、紅豆,加入適量清水,轉小火燉煮1小時 。

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步驟7
調入鹽2克、雞精2克拌勻,出鍋撒上蔥花即可 。【紅豆燉豬腳怎么做 紅豆燉豬腳怎么燉好吃】

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