【生的扇貝肉怎么冷凍保存】可以把生的扇貝放入保鮮袋中，如果扇貝肉很多，可以分成小包來包裝，每包扇貝肉內都撒些淡鹽水，然后放入冰箱冷凍，可以保鮮一年而不破壞鮮度，而且肉質也不會干 。
扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，又名海扇，約有400余種，是世界各地重要的海洋漁業資源之一，分布于世界各地，見于潮間帶到深海 。
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