“我不會買這些食品 。 ”正在與孫子玩耍的濟南市民景女士說 ， 這些“邊角料”的食品安全問題不能保證 ， 自己不會為了省錢去買那些商品 。 “我們也不確定那些‘邊角料’食品是否當天制作 。 ”
同時 ， 面包、蛋糕等“邊角料”食品的包裝袋只是一個透明的塑料袋 。 有些也沒有標注相應的保質期、生產日期等信息 。 “這個吐司邊角料可以放三天 。 ”只有向店員詢問 ， 市民才能得知相應的保質期 。
“‘邊角料’食品應當按照《食品安全法》的相關規定進行生產和經營 。 ”京魯律師事務所律師王忠芹表示 ， 如果商家售賣的“邊角料”食品有包裝且數量固定 ， 符合預包裝食品特點的話 ， 則根據《食品安全法》 ， 包裝上應當有標簽 。 標簽應當標明食品的名稱、規格、凈含量、生產日期、成分、配料表、生產者的名稱、地址、聯系方式、保質期等信息 。
同時 ， “如果‘邊角料’食品是散稱食品 ， 則應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期以及生產經營者名稱、地址、聯系方式等內容 。 ”王忠芹稱 。
此外 ， 王忠芹也提醒 ， 消費者對邊角料食品的生產日期、保質期等信息具有知情權 ， 應當詳細了解食品的相關信息 ， 不要一味追求節約環保省錢 。 如消費權益受到侵害 ， 應當保留證據 ， 并向衛生行政部門、食品安全監督管理局、消費者權益保障協會等相關部門投訴舉報 。
【“邊角料”食品火爆，有商家幾分鐘就賣光！真是“物美價廉”嗎】（來源：齊魯晚報）

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