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步驟1
準備食材：花甲200克、油適量、鹽1茶匙、海鮮醬1茶匙、生抽1茶匙、紅尖椒20克、小蔥1根、姜1塊、洋蔥10克
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步驟2
花甲用鹽水浸泡20分鐘 。
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步驟3
尖椒切碎丁 。
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步驟4
小蔥切蔥花 。
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【爆炒花甲家常做法 爆炒花甲家常做法步驟特點】步驟5
姜切末 。
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步驟6
洋蔥切段 。
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步驟7
首先起鍋倒水 ， 倒入花甲煮至開口撈出用清水沖洗干凈 。
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步驟8
然后起鍋倒油 ， 放入紅尖椒、姜、洋蔥爆香 ， 接著倒入花甲、生抽爆炒2分鐘 ， 再放入海鮮醬、鹽翻炒3分鐘 。
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步驟9
最后撒上蔥花即可 。
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