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黃米燜粥做法

生活百科黃米

1、將三分之一碗小米淘洗干凈 ， 然后放入旁邊備用 。
2、將鍋洗凈 ， 建議最好是鐵鍋或鋁鍋 ， 煮出來的粥味道會比較香 。如果是在農村 ， 能夠燒柴火的話就更好了 。燒柴煮粥會有一種特殊的香味 。
3、鍋中添加三大碗水 ， 然后將洗凈的小米倒入鍋中 。
4、如果是煤氣灶 ， 先用大火 ， 將水燒開 。
5、水開之后將火轉為最小火 ， 然后燒半個小時到一個小時 。
6、最后掀開鍋蓋 ， 看粥的粘稠度 。如果是煤炭或者柴火燒出來的粥 ， 會帶著一種天然的香味 。
【黃米燜粥做法】7、根據個人的口味 ， 可以在粥中加入一點白糖或者蜂蜜 。加蜂蜜的時候注意 ， 等粥不燙了再加 ， 不然會破壞蜂蜜中的營養物質 。