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冬季養生吃什么好補 冬季養生吃什么好

生活百科冬季

【冬季養生吃什么好補 冬季養生吃什么好】

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文章插圖
1、南瓜：南瓜是冬季蔬菜中“多才多藝”的一種，蒸烤、炒菜、煲湯均可 。它鮮艷的橙色源于其富含的β胡蘿卜素，這種強抗氧化劑有助于預防心臟病和癌癥 。
2、柚子：酸甜多汁的柚子被稱為冬日“完美水果” 。柚子不僅富含維生素C，還含有番茄紅素，這兩種營養素都是強效抗氧化劑 ， 有抗癌功效 。
3、球芽甘藍（一種乒乓球大小的甘藍）：1斤的球芽甘藍，要比1斤柑橘富含的維生素C多50% 。維生素C不僅是一種強抗氧化劑，還能幫助人體抵御寒冷 。4—6個球芽甘藍，就足以滿足成人全天所需的維生素C 。球芽甘藍烹調需要較長時間，燉肉、煲湯時可以放些 。
4、紫甘藍：十字花科蔬菜品種繁多，其中的紫甘藍是冬季蔬菜中營養的“集大成者” 。它不僅富含多種維生素，還因高效的消炎作用而聞名 。涼拌或水煮甘藍是預防心血管疾病、癌癥的上好選擇 。