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一味奇妙的中藥，溫中散寒、回陽通脈，還能降血脂血糖、抗菌抗癌

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一味奇妙的中藥，溫中散寒、回陽通脈，還能降血脂血糖、抗菌抗癌

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一味奇妙的中藥，溫中散寒、回陽通脈，還能降血脂血糖、抗菌抗癌

古代名醫用藥可謂是十分講究 ， 即便是同一種中藥 ， 生用和熟用 ， 鮮用和干用 ， 藥效往往不一樣 。 比如 ， “冬吃蘿卜夏吃姜”中的生姜 ， 可以說它的使用場景實在是太多太多 ， 然而 ， 跟它同出一物的干姜 ， 很多人卻對它不甚了解 。 但是 ， 要說姜這味中藥 ， 最早在《神農本草經》中記載的時候 ， 還是以干姜的名稱記載的 ， 只不過在末尾有一句“生者尤良”的話語 ， 而后在《名醫別錄》里 ， 直接讓生姜也進入了中藥的體系里 。

說到干姜 ， 現代的藥典和中藥學一直認為 ， 它的藥用部位是姜的干燥根莖 。 但是對于干姜是如何干的 ， 卻說的很簡單 ， 把姜采挖后 ， 除去泥沙和須根 ， 曬干或低溫干燥 。 這個意思很明了 ， 就是生姜干燥之后就是干姜 。 然而 ， 《本草綱目》卻不是這么說的 ， 其中引用了三個名醫的說法 ， 第一個是陶弘景 ， “水淹三日 ， 去皮置流水中六日 ， 更刮去皮 ， 然后曬干 ， 置瓷缸中釀三日乃成”；第二個是蘇頌 ， “采根于長流水洗過 ， 日曬為干姜”；第三個是李時珍 ， “干姜以母姜造之” ， 且“以白凈結實者為良 ， 故人呼為白姜 ， 又曰均姜” ， 并進一步指出 ， “凡入藥并宜炮用” 。

對于干姜究竟是如何而來 ， 是生姜直接干燥 ， 還是以母姜炮制 ， 還是經過一些炮制流程后干燥而來的 ， 亦或者對姜的來源也有選擇 ， 也逐漸有學者對此展開了深入研究 。 學者玄振玉等提出“藥姜”與“菜姜”之分 ， 認為北方之姜根莖曬干易癟而不飽滿 ， 不宜于加工干姜 ， 以食用為主 ， 或以生姜入藥 ， 習稱“菜姜”；而南方之姜 ， 由于氣候炎熱、光照充足、生長期長 ， 一般于冬至時采收 ， 其外觀特征為根莖瘦小 ， 粉性強 ， 辣味濃烈 ， 水分較少 ， 適合藥用 ， 習稱“藥姜”；但作為傳統意義上的干姜的正品應該是產于四川犍為、三衢開化等地的“藥姜”之母姜 ， 去皮曝曬加工而成 ， 而其他品種 ， 如北方“菜姜”所制者即可視為偽品[1
。
現代也有一些干姜的道地產區 ， 將“藥姜”和“菜姜”采用不同的栽培方式 ， 在栽培“藥姜”時 ， 挖穴淺、培土薄 ， 冬至前后采收 ， 生長期長; 在栽培“菜姜”時 ， 挖穴深、培土厚 ， 立秋前后采收 ， 生長期較干姜短4個月 。 醫者王美芝等認為 ， 用作干姜的姜稱為藥姜 ， 尤以四川犍為、沐川產者為佳 ， 為道地藥材 ， 用作生姜的姜稱為菜姜；道地的干姜應是四川、貴州等地藥姜之母姜的加工品[2
。 對于干姜的品質 ， 從歷代本草中的記載來看 ， “肉厚白凈、結實明亮如天麻”是評價干姜質量的重要標準 ， 也就是“肉厚飽滿、色澤白凈、質地堅實”的干姜品質較好[3
。

對于干姜的藥用功效 ， 早在《神農本草經》中就已記載 ， 干姜可用于治療“胸滿咳逆上氣” ， “出汗” ， “腸澼下痢”等疾病 ， 主要具有“溫中止血”“逐風濕痹”等妙用 。 而后在《藥性論》中對于干姜的作用 ， 又有了很大的突破 ， 首先點明干姜可以治“腰腎中疼冷、冷氣” ， “夜多小便”等病癥 ， 具有“破血去風 ， 通四肢關節 ， 開五臟六腑 ， 宣諸絡脈 ， 去風毒冷痹”等功效 。 《藥性論》對干姜功效的記載 ， 尤其是“通四肢關節 ， 開五臟六腑 ， 宣諸絡脈”的表達 ， 可以說將干姜的藥用功效帶到了一個新高度 。
金元時期名醫張元素對于干姜也是獨具慧眼 ， 認為干姜“氣薄味厚 ， 半沉半浮 ， 可升可降 ， 陽中之陰也” ， 并把干姜的功用分為四大點 ， 第一個是“通心助陽” ， 第二個是“去臟腑沉寒痼冷” ， 第三個是“發諸經之寒氣” ， 第四個是“治感寒腹痛” ， 這四大點雖然沒有將干姜的作用“盡收眼底” ， 但是也將它最閃亮的用途“公之于眾” 。 金元四大家之一的朱丹溪 ， 對干姜的用途 ， 有一個特殊的提法 ， 認為“干姜入肺中利肺氣 ， 入腎中燥下濕 ， 入肝經引血藥生血 ， 同補陰藥亦能引血藥入氣分生血” ， 堪稱奇妙 。 明代著名的醫藥學家李時珍 ， 對于干姜的作用 ， 在朱丹溪的基礎上 ， 做了補充 ， 認為“干姜能引血藥入血分、氣藥入氣分 。 又能去惡養新 ， 有‘陽生陰長’之意” ， 雖然寥寥數語 ， 但卻氣象萬千 。