文章插圖
1、材料：大芋頭半只、茄子2根、食油適量、蠔油適量、姜片適量、蒜片適量、蔥花適量、紅辣椒1根 。
2、把芋頭切長條，大火蒸10分鐘 。鍋里多放油 ， 把茄段過下油 。把茄子盛出來，用鍋里的油爆姜片、蒜片，出香味即可 。
【茄子燉芋頭怎么做】3、鍋里加蠔油、水、辣椒，把蒸過的芋頭條、過了油的茄段倒進鍋里燒 。湯快干的時候加蔥花翻炒 ， 收汁，裝盤即可 。
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1、材料：大芋頭半只、茄子2根、食油適量、蠔油適量、姜片適量、蒜片適量、蔥花適量、紅辣椒1根 。
2、把芋頭切長條，大火蒸10分鐘 。鍋里多放油 ， 把茄段過下油 。把茄子盛出來，用鍋里的油爆姜片、蒜片，出香味即可 。
【茄子燉芋頭怎么做】3、鍋里加蠔油、水、辣椒，把蒸過的芋頭條、過了油的茄段倒進鍋里燒 。湯快干的時候加蔥花翻炒 ， 收汁，裝盤即可 。