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癡呆|最新研究表明飲茶或咖啡或可降低中風和癡呆風險

中風又稱腦卒中或腦血管意外，是一組突發的局部腦血液循環障礙引起神經功能障礙的疾病的總稱。在我國，中風是成年人致死、致殘的首位病因。
癡呆是指較嚴重的、持續的認知障礙。它是一組臨床綜合征，而非一種獨立的疾病。能引起癡呆的病因有很多，但大多數癡呆常由于腦損傷或腦部的病變引起，其中中風后的癡呆就是一個嚴重的公共衛生問題，據統計，30% 的中風幸存者患有癡呆。
不過，大多數的中風及癡呆，都可以通過健康飲食、合理作息、體育鍛煉等方式得到預防。這不，天津醫科大學的研究人員們，就通過跟蹤調查發現，單獨或結合飲用適度的咖啡和茶與較低的中風和癡呆風險有關。
癡呆|最新研究表明飲茶或咖啡或可降低中風和癡呆風險
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（圖源：PLOS Medicine）
飲茶及咖啡的健康益處
關于飲茶或喝咖啡對健康的好處，此前已有過廣泛研究，如一項發表于《英國醫學雜志》（BMJ）的論文表示，與不喝咖啡相比，每天喝3-4杯咖啡與死亡風險降低和患心臟病風險降低有關；
同時，喝咖啡也與患某些癌癥（前列腺癌、子宮內膜癌、皮膚癌和肝癌）、糖尿病、肝病（如肝硬化）、膽結石、痛風以及癡呆的風險降低有關。
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（圖源：123RF）
已有研究也證明，長期飲茶，確實在抗氧化、預防齲齒、減肥、預防心血管疾病等方面有著諸多好處。
來自天津醫科大學王耀剛團隊的研究進一步發現，適量飲用咖啡和茶，無論是單獨飲用還是兩者結合，都與較低的中風和癡呆風險有關。
在這項新研究中，研究人員調查了英國生物銀行的365682名參與者的數據，參與者在2006年至2010年間被招募，并啟動了跟蹤調查，直到2020年。
在一開始，參與者自我報告了他們的咖啡和茶的攝入量。在隨訪期間，5079名參與者患上了癡呆癥，10053人至少經歷了一次中風。
癡呆|最新研究表明飲茶或咖啡或可降低中風和癡呆風險
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（咖啡、茶及其組合與中風、癡呆及中風后癡呆的關系：A1 咖啡與中風，A2 茶與中風，A3 咖啡+茶與中風，B1 咖啡與癡呆，B2 茶與癡呆，B3 咖啡+茶與癡呆，C1 咖啡與中風后癡呆，C2 茶與中風后癡呆，C3 咖啡+茶與中風后癡呆/圖源：參考文獻[1]）
研究人員發現，每天飲用2-3杯咖啡或3-5杯茶，或4-6杯咖啡及茶組合飲用的人患中風或癡呆的風險最低。
與那些既不喝咖啡也不喝茶的人相比：每天飲用2-3杯咖啡和2-3杯茶的人中風風險降低了32%，癡呆風險降低了28%；咖啡和茶的攝入量與缺血性中風和血管性癡呆的風險降低有關，但與阿爾茨海默病無關。
此外，茶與咖啡的組合飲用也與較低的中風后癡呆風險相關；每天飲用3-6杯咖啡和茶發生中風后癡呆的風險最低。
為什么飲茶/咖啡可以降低中風風險？
研究人員進一步分析認為，咖啡和茶之間存在與中風和癡呆癥相關的相互作用。首先，咖啡是咖啡因的主要來源，并含有多酚類物質和其他具有潛在有益健康作用的生物活性化合物。
同樣，茶也富含咖啡因、兒茶素多酚和黃酮類化合物，這些物質被認為具有神經保護作用，如抗氧化應激、抗炎、抑制β淀粉樣蛋白積累和抗細胞凋亡等。
癡呆|最新研究表明飲茶或咖啡或可降低中風和癡呆風險
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（圖源：圖蟲創意）
咖啡和茶是截然不同的飲料，既有重疊又有不同的成分，一種潛在的機制可能與這兩種飲料中不同的抗氧化劑和其他具有保護作用的生物活性物質有關。
其次，咖啡和茶都含有特定的多酚，前者以羥基肉桂酸為特征，后者以兒茶素為特征，它們在改善內皮功能、胰島素抵抗和抗炎方面表現出潛在益處，并且具有不同的靶分子。因此，兩者的特定多酚含量可能在中風和癡呆癥的發病機制中發揮聯合保護作用。