1、糯米用水泡4個小時，上蒸籠蒸50分鐘即熟，把糯米翻在一個小盆子里，成熱時，用搟面棒棕，一個人按住盆子，另一個人棕，把糯米棕爛即可 。
2、在案板上撒一些熟的黃豆粉，把棕爛的糯米團拿到案板上，做成圓形的，糍粑的兩面都要撒黃豆粉 。
3、把糍粑切成長寬條，再用煎鍋煎，不放油，就干煎，兩面都要煎，擺盤 。
【油炸紅糖糍粑怎么做】4、紅糖用塊狀的要好些，把紅糖切細裝在碗里，少加點開水，用微波爐打化，淋在糍粑上就好 。
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