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咸酸味泡白蘿卜怎么做

生活百科酸味


咸酸味泡白蘿卜怎么做

文章插圖
1、準備材料：白蘿卜2個、泡椒150g、花椒適量、冰糖適量、生姜適量、白醋9勺 。
2、白蘿卜洗凈 。
3、將白蘿卜切成條狀 ， 大小適中 。用能瀝干水分的容器內裝蘿卜條，撒上適量容的鹽，放在通風處 ， 腌制2-3小時 。最后擰干水分 。
4、鍋中燒制你腌制容器大小的水量，放入鹽，生姜 ， 花椒，冰糖煮開，接著倒入醋 。
5、水煮開后待冰糖融化 ， 關火冷卻，一定要讓煮開的水待涼 。
6、準備泡椒 。
【咸酸味泡白蘿卜怎么做】7、將冷卻完全的花椒水倒入容器中，放入適量的泡椒，重要的是將泡椒中的水也倒些進去 。
8、接著將控水好的蘿卜條放入容器中腌制 。
9、最后密封好腌制的泡蘿卜，放入冰箱存儲2天即可食用 。