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1、谷雨是“雨生百谷”的意思，此時降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤 ， 正所謂“春雨貴如油” 。降雨量充足而及時，谷類作物能茁壯成長 。谷雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節氣一樣 ， 都是反映降水現象的節氣，是古代農耕文化對于節令的反映 。谷雨，是二十四節氣之第6個節氣 ， 春季的最后一個節氣 。斗指辰；太陽黃經為30° ；于每年公歷4月19日－21日交節 。
【谷雨節氣的含義】2、谷雨的天氣最主要的特點多雨，有利于谷物生長 。“時雨乃降，五谷百果乃登” 。雨生百谷，反映了“谷雨”的農業氣候意義 。谷雨節氣，古時人們有“走谷雨”、“祭海”、“品谷雨茶”、“賞牡丹花”等習俗 。

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