主料：粳米100克、百合100克、冰糖10克 。
百合粥的做法：1、 將鮮百合沖洗干凈 ， 逐瓣掰開；
2、 放入沸水鍋內略氽后撈出 ， 再用冷水浸泡半小時；
3、 粳米淘洗干凈 ， 用冷水浸泡半小時 ， 撈出瀝干水分；
4、 鍋中加入約1000毫升冷水 ， 將粳米放入 ， 用旺火燒沸；
5、 下入百合 ， 改用小火熬煮成粥；
【鮮百合煲粥的制作方法】6、 粥內下入冰糖調勻 ， 再稍燜片刻 ， 即可盛起食用 。

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