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烏雞燉出來的湯應該是什么顏色的

烏雞生活百科

烏雞湯燉出來的湯就是清湯，也就是普通雞湯的顏色 。
烏雞湯的做法：
所需原料：烏雞1只，紅棗4粒，枸杞子20粒左右，花期參片十幾片，參須幾條 。
具體步驟：
1、烏雞洗干凈后切去雞頭 。
【烏雞燉出來的湯應該是什么顏色的】2、準備好紅棗，20粒枸杞子，十幾片花期參片和幾條參須 。
3、將烏雞斬成6塊，生姜一塊拍扁 。
4、把所有材料放進鍋里，加足清水，大火煮開10分鐘后小火煮 1個半小時 。
5、最后放鹽調味即可 。