文章插圖
1、用料：排骨500克、酸菜500克、清水2500克、蔥1/2棵、姜2片、花椒5、6粒、大料1個、鹽3克
2、排骨切段，涼水下鍋，水沸后撇去浮沫，盛出備用；
3、鍋中倒入清水，放入蔥、姜、花椒、大料；
4、水將沸時放入焯過水的排骨，大火煮沸，小火繼續煮約10分鐘；
【排骨酸菜粉絲湯怎么做】5、酸菜片成薄片，切細絲放入鍋中，煮約30分鐘；
6、粉絲泡軟 ， 放入鍋中煮一兩分鐘，加鹽調味即可 。
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1、用料：排骨500克、酸菜500克、清水2500克、蔥1/2棵、姜2片、花椒5、6粒、大料1個、鹽3克
2、排骨切段，涼水下鍋，水沸后撇去浮沫，盛出備用；
3、鍋中倒入清水，放入蔥、姜、花椒、大料；
4、水將沸時放入焯過水的排骨，大火煮沸，小火繼續煮約10分鐘；
【排骨酸菜粉絲湯怎么做】5、酸菜片成薄片，切細絲放入鍋中，煮約30分鐘；
6、粉絲泡軟 ， 放入鍋中煮一兩分鐘，加鹽調味即可 。