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芋頭鴿子湯的做法如下：
材料：芋頭、鴿子、姜、鹽、料酒、蜜棗、木耳、鵪鶉蛋、枸杞、青蔥；
做法：
1、將鴿子處理干凈，并剁成塊狀；
2、在燉鍋中放入適量的姜、料酒及適量的水；
3、將鴿子放入燉鍋中 ， 水開后撇去浮沫，放入青蔥用小火燉三小時；
4、三小時后放入芋頭、鵪鶉蛋、蜜棗、枸杞、再燉半小時；
【芋頭能跟鴿子一起燉嗎】5、出鍋時加鹽調味即可完成 。

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