文章插圖
1、食材：豬肉 200克 ， 黃瓜 100克，蒜瓣 4個，蔥 2根 ， 辣椒醬 15克 ， 生抽 15ml，白醋 1勺 ， 花椒粉 5克，耗油 10克，白砂糖 15克
2、將買回來的豬肉洗凈，水煮15分鐘，期間注意翻面 。
3、水煮期間調配好調料 。將蒜和蔥切?。旁詰永?。
4、加入適量的辣椒醬、生抽、白醋、花椒粉、耗油、白糖 ， 攪拌均勻 。
5、將黃瓜削皮、去心，然后切成片 。
【涼拌肉家常做法】6、豬肉煮熟以后 ， 撈出，放涼 。
7、然后切成片放入調料中 。
8、把黃瓜也倒入，攪拌均勻即可 。