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拌菜的話，要加水繼續煮直到煮熟 。
生拌牛肉絲的材料:牛肉300克、白梨100克、炒熟的芝麻25克、香菜少許、精鹽、味精、醬油、醋精、醋、辣醬油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、蔥絲、香油各適量 。
做法：
【買的牛肉半熟怎么辦怎么做才好吃】1、將牛肉切成絲 ， 用醋精拌勻，然后放在涼開水里洗凈醋精和血液，與芝麻和各種調料拌勻待用 。
2、把香菜洗凈，瀝干水分，裝入盤內墊底 。
3、盤內放牛肉絲和白梨絲，與香菜拌勻即成 。
特點：辣、鮮、香，微酸甜 ， 質地脆嫩，別有風味 。
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