自制關東煮的小妙招 _自制

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1、關東煮的制作還是挺簡單的。首先準備好關東煮所需的主料：各種丸子（如撒尿牛肉丸、蟹棒等等），以及輔料：火鍋底料（選擇好的底料直接影響關東煮的味道）。
【自制關東煮的小妙招】2、接著把鍋燒熱，燒熱后，將剛才準備好的火鍋底料適量（重口味兒的朋友可以多加一點）的加入到鍋中，待鍋把火鍋底料煎化、煎出香味兒后進入下一步。
3、這時加入適當的水（水的量根據準備煮的主料的多少而定，恰巧淹沒住主料即可，太對的話會沖淡關東煮的味道）。
4、加入水后將火調大，把水燒開（如果不是急著吃的話，水燒開后調小火多熬一會兒，因為火鍋底料熬得越久越香）。
5、這時候將之前準備好的主料加入到沸水中，這里需要注意的是：越不容易煮熟的食物越先放入鍋中，容易熟的后放，避免有的食物煮爛了時有的還沒熟。
6、食材全部加入后待水沸騰，然后將火候調?。卻笤?0分鐘左右就能享用美食了（也可依個人口味適當的加入醋等佐料）。