文章插圖
配料:酵母面團、堿面、五花肉餡、香菇丁、蔥花、姜沫、鹽、味精、雞粉、胡椒粉、醬油、料酒、香油、花椒油、花椒水 。
生產方法:
1.先將面團與堿混合，揉勻 ， 加工成每塊110克，用搟面杖搟成中間厚邊薄的皮革；
2.在五花肉中加入切好的蘑菇丁 ， 然后加入各種調料攪拌均勻；
3.每張加工好的皮革用110克肉餡包裹，通過打褶和揉捏加工成18至23折的燈籠形坯體 。
4.加工后小火煨十分鐘左右，放入蒸籠，大火蒸熟 。
【皮薄餡多的大包子怎么做好吃】以上解釋了如何做一個皮薄餡多的大包子 。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助 。
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