紅豆湯怎么做


紅豆湯怎么做

文章插圖
1、先把紅小豆備好,放在一個小盆里 。
【紅豆湯怎么做】2、再把紅豆淘洗干凈,煮紅豆湯的水量自己掌握吧,喜歡喝湯的多加水 。像我一樣喜歡喜歡紅豆沙飲的,可以放兩倍的水量 。我是按照泡好的豆子算的,一碗豆子,兩碗水 。
3、往鍋里放幾碗水 。
4、把剛洗好的小豆放入鍋中放好水后,大火煮開,保持沸騰狀態約半分鐘后關火 。蓋子不要打開,燜至汁水冷卻,這時的豆子已經破皮開花,湯汁渾濁,已經熟爛了 。
5、蓋上蓋,按下煲粥鍵1小時30分鐘跳閘即熟 。
6、盛入碗中,即可享用 。