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1、材料：山藥150克、草蝦仁150克、紅辣椒1根、香菇2朵、蔥1根；調味料：酒、鹽各半茶匙、高湯2大匙、太白粉水1茶匙、香油少許 。
【如何做蝦仁山藥】2、將草蝦仁去腸泥，切開背部，山藥、香菇切?。燉苯非釁贛?。
3、燒一鍋水，除了紅辣椒，將所有材料分別燙熟 。鍋中放一大匙橄欖油將辣椒、蔥爆香，再放入材料及調味炒拌均勻即可 。
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