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狍子肉的做法:
【狍子肉家常做法正宗狍子肉怎么做】1、狍子肉浸在冷水里，反復換水；
2、泡去血水切成兩厘米見方的小塊，用料酒醬油鹽燒烤料喂上一小時入味；
3、加半個蛋清和適量土豆淀粉抓勻 ， 鍋里加油燒熱；
4、下鍋炸至金黃撈出剩下的一塊肉扔高壓鍋里 ， 添上水和鹽，大火煮20分鐘，不燙手后撈出，撕成小塊，蘸蒜泥吃 。
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