1. 首頁 > 生活經驗 > >

青蛤怎么吐沙子

生活百科怎么


青蛤怎么吐沙子

文章插圖
青蛤吐沙子的方法如下：
【青蛤怎么吐沙子】1、泡鹽水
將新鮮的青蛤放入鍋中，鹽跟水以15公克比500毫升的比例加入鍋中，蓋上鍋蓋靜置于陰涼處約1～2小時 ， 若水質過于混濁可以換盆新的鹽水繼續浸泡 。蛤蜊浸泡鹽水的最佳水溫在20度上下左右 。
2、滴食用油
先將水倒至蓋過青蛤后，滴入幾滴香油、麻油或沙拉油，用筷子攪拌均勻即可 。使用此方法的青蛤吐完沙后不要再放進冰箱保存，建議直接烹煮 。