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導熱油產生的煙為導熱原來帶的輕組分和受熱分解產生的輕組分，其主要成分為烷烴和芳香烴，對人體呼吸道、皮膚、神經系統都有輕微傷害，工作時需注意防護 。
【導熱油油煙對人有害嗎】導熱油：又稱傳熱油，正規名稱為熱載體油，也稱熱導油 ， 熱煤油等 。導熱油是一種熱量的傳遞介質，由于其具有加熱均勻，調溫控制溫準確，能在低蒸汽壓下產生高溫，傳熱效果好并節能，輸送和操作方便等特點，近年來被廣泛應用于各種場合 ， 而且其用途和用量越來越多 。
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