文章插圖
材料：香葉3克，草果2顆，八角10克，陳皮5克，桂皮8克，沙姜15克，丁香5克，花椒5克，小茴3克 ， 甘草5克 。
步驟：
1、將所有鹵包藥材裝入棉質鹵包袋中，再用棉線困緊，即為五香鹵水鹵包 。
【怎樣做五香鹵水】2、取一個湯鍋，將蔥及姜拍松后放入鍋中，加入水后開中火煮至水燒開 。
3、將淡色醬油及料理酒放入鍋中一起煮 ， 煮滾后再加入細糖、香菜莖、鹽及五香鹵水鹵包，轉小火煮滾約5分鐘至香味散發出來即可 。
文章插圖
材料：香葉3克，草果2顆，八角10克，陳皮5克，桂皮8克，沙姜15克，丁香5克，花椒5克，小茴3克 ， 甘草5克 。
步驟：
1、將所有鹵包藥材裝入棉質鹵包袋中，再用棉線困緊，即為五香鹵水鹵包 。
【怎樣做五香鹵水】2、取一個湯鍋，將蔥及姜拍松后放入鍋中，加入水后開中火煮至水燒開 。
3、將淡色醬油及料理酒放入鍋中一起煮 ， 煮滾后再加入細糖、香菜莖、鹽及五香鹵水鹵包，轉小火煮滾約5分鐘至香味散發出來即可 。