文章插圖
原料：精肉
輔料：水、佐料、植物油
方法：
1、用水餃粉合成面團，經壓面機滾壓成餃于皮 。
2、該餃子皮包入鉸餡后，在餃于皮兩相對邊柑合攏處捏合并 。
【開口露餡水餃的做法】3、合攏餃子皮后捏合一個點或兩個點，使餃于上有開口，從開口處能夠看到餃于內的餃餡，此時裝袋冷凍待用或直接水煮為熟食即可 。
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原料：精肉
輔料：水、佐料、植物油
方法：
1、用水餃粉合成面團，經壓面機滾壓成餃于皮 。
2、該餃子皮包入鉸餡后，在餃于皮兩相對邊柑合攏處捏合并 。
【開口露餡水餃的做法】3、合攏餃子皮后捏合一個點或兩個點，使餃于上有開口，從開口處能夠看到餃于內的餃餡，此時裝袋冷凍待用或直接水煮為熟食即可 。