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豬肉蝦仁白菜水餃怎么做

生活百科豬肉

【豬肉蝦仁白菜水餃怎么做】1、新鮮的蝦剝殼去蝦線，放適量鹽，雞精，料酒，攪拌均勻，腌制十分鐘 。
2、豬肉餡兒，最好用稍微瘦一些的 。
3、蝦仁腌制好后剁碎 。
4、豬肉餡兒和蝦加適量鹽，雞精，熟花生油，生抽，老抽，香油，姜汁，一個方向攪拌均勻 。
5、分次加入適量水 ， 直到肉餡上勁，靜置備用 。
6、白菜，洗凈控干水分 。剁碎，攥干水分 。放入肉餡內攪拌均勻即可 。
7、包好餃子 ， 待熱水沸騰后將餃子放入，5到6分鐘后即可食用 。