做菜有幾種口味分別都有哪些調料


做菜有幾種口味分別都有哪些調料

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【做菜有幾種口味分別都有哪些調料】酸甜苦辣咸,最基本的五味,其中苦是基本上沒有人食用的也沒有對應的調料,除了用食材本身的味道如苦瓜,隨著美食的發展還出現其他口味如:麻 , 咖喱 , 椒鹽 , 孜然,奧爾良,茄汁,蒜香,煙熏等等,對應的調料有醋,糖,辣椒 , 煙,醬油,花椒,咖喱粉,椒鹽,孜然等 。