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粽子不放鹽，如果想放的話，一斤米下1-2勺鹽即可 。甜粽子不放鹽，加入紅小豆、紅棗等均可 。吃的時候在熟粽子上可以加白糖或者蜂蜜 。咸粽子也不在米里放鹽，添加的其他東西上可以用鹽醬油等腌漬 。
【粽子一斤米下多少鹽】想要包粽子，必須要準備好所有的材料 ， 葉子可以用粽子葉、箬竹葉、冬葉、芭蕉葉 。包扎的繩子用芭蕉樹皮、者水草、者棉線 。餡料有糯米、紅豆、豬肉、花生仁、紅棗、芝麻、板栗、香菇、火腿等 。輔料：五香粉、食鹽、食用油、醬油、白糖等 。
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