深秋時節 ， 常給家人喝4碗湯 ， 滋潤溫補 ， 潤肺降燥 ， 健康順利入冬今天這個艷陽高照的天 ， 我可得好好珍惜了 ， 趁著休息時間 ， 出門轉一轉 ， 曬一下太陽 。 因為過了幾天 ， 又是幾天連續的陰天 ， 然后接踵而至的就是大降溫 。 深秋時節 ， 氣候變化是很快、很明顯的 。
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而且干燥程度 ， 可以說是一年之中 ， 最明顯的 ， 因此深秋時節 ， 我要建議大家多喝水 。 然而許多朋友 ， 肯定不太喜歡喝水的 ， 這時候不妨做一鍋湯 ， 分享給全家人喝 。 適合秋天的湯也不少 ， 滋潤溫補 ， 潤肺降燥 ， 補好身子才能健康入冬 。
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【香菇雞湯】所用材料：雞、香菇、枸杞、生姜、食鹽
操作方法：
1、準備半只土雞 ， 處理好之后切成大塊 ， 放入涼水中浸泡去除血水 。 然后再準備一把香菇 ， 香菇最好用干的 ， 提前進行泡發 ， 生姜切片 。
2、鍋中加入清水 ， 把雞肉倒進去 ， 放上生姜燒開后 ， 將浮沫撇出來 ， 再把雞肉盛出來 ， 洗凈 。 鍋子洗凈后 ， 重新添上清水 ， 放入雞肉、姜片 ， 大火燒開 ， 再用小火煲1個小時 ， 隨后放入香菇再煲1個小時 ， 最后放上枸杞 ， 加上一勺鹽 ， 出鍋 。
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【雪梨銀耳湯】所用材料：銀耳、雪梨、紅棗、馬蹄、冰糖
操作方法：
1、銀耳放入水中泡發 ， 一定要泡好之后 ， 才能將其剪成小塊 ， 放在水里開始煮 ， 泡好后煮出來的銀耳湯會更好、更黏稠 。
【深秋時節，常給家人喝4碗湯，滋潤溫補，潤肺降燥，健康順利入冬】2、銀耳先煮著 ， 煮15分鐘之后 ， 我們把切塊的雪梨、洗凈的紅棗、去皮切塊的馬蹄倒進去 ， 再繼續煮30分鐘左右 。 具體時間要看湯的狀態 ， 如果已經黏稠了 ， 就可以了 ， 最后放幾塊冰糖 ， 出鍋 。
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【海帶蓮藕棒骨湯】所用材料：大棒骨、海帶、蓮藕、姜片、鹽
操作方法：
1、大棒骨清洗干凈 ， 冷水下鍋煮開以后 ， 再煮5分鐘 ， 把沫子都撇出去 ， 煮好的骨頭撈出來 ， 沖洗干凈備用 。 干海帶提前2個小時泡發 ， 蓮藕清洗干凈 ， 削皮切塊 。
2、把大棒骨、海帶、姜片倒在砂鍋中 ， 添上清水 ， 然后開始煲湯 。 煮開后 ， 小火慢燉1個小時 ， 然后將蓮藕放進去 ， 再燉半個小時左右 ， 有時間的話 ， 肯定是燉的時間越長越好 ， 最后放鹽調味即可 。
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【羊肚菌豬骨湯】所用材料：羊肚菌、豬大骨、蜜棗、姜片、清水
操作方法：
1、準備幾朵羊肚菌 ， 用40度溫水 ， 浸泡30分鐘左右 ， 泡好之后的羊肚菌 ， 用清水沖洗幾遍 。 豬大骨洗凈 ， 冷水下鍋焯燙一下 ， 撇掉浮沫 ， 姜片切好 。
2、羊肚菌、姜片、豬大骨、蜜棗 ， 一起倒入砂鍋中 ， 然后往里面倒入清水 ， 蓋上鍋蓋煮開后 ， 小火煲一個半小時 ， 差不多就可以了 。 關火之后 ， 再往里面放少許鹽調味 ， 不放其實也可以 。
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