用料: 米飯 , 雞蛋適量 , 黃瓜適量 , 葡萄干(青色) 適量 , 鹽些許 , 油適量 , 小蔥 。
做法:
1、先熱鍋放油 , 適量加平時炒菜的量 , 油燒熱了倒入雞蛋 。這時需要不停的在鍋里攪拌雞蛋 , 當雞蛋已經開始凝固的時提鍋讓鍋的預熱充分凝固雞蛋 。乘出雞蛋備用;
【家常葡萄干蛋炒飯怎么做】2、倒入菜籽油少量 , 因為之前跑蛋的時候鍋里有剩下的油(PS菜籽油容易上色 , 炒出的飯金黃金黃 , 再配上雞蛋的黃)倒入米飯開始翻炒;
3、待米飯炒的均勻倒入雞蛋繼續翻炒 , 加少量一丟丟的鹽 , 再加開水過過的葡萄
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