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1、牛肉和青椒搭配 ， 青椒能夠吸收一部分牛肉的腥味，留下牛肉獨特的口感和特殊的味道，食材容易取得，做法簡單，家常做法，炒出牛肉香味 。
2、準備一塊牛肉，將牛肉洗凈，然后切成薄片狀，取一個干凈的小碗，將牛肉放入碗中，然后加入各種調味料，揉搓一陣 ， 放在邊上腌制一會 。
3、準備一個新鮮的青椒 ， 將清洗洗凈，然后對半切開，去除蒂頭和內部的籽，將青椒切成小塊狀，裝盤備用 。
【牛肉怎么做最好吃】4、準備少許生姜、蒜頭、辣椒干，分別處理一下 。這些都準備好了 ， 就可以開火炒制，打開電磁爐，往鍋內加入適量的油 ， 放入輔料爆香，然后加入青椒快炒，炒至青椒七八分熟后倒入腌制的牛肉，大火快炒一陣，牛肉變色之后再添加一些調味料，炒均勻，然后試試味道，合適后就可以裝盤了，牛肉不宜炒太久，不然會比較老，影響口感 。