文章插圖
原料：干豆腐 、青椒、瘦肉、蔥、干紅辣椒、蒜、生抽、蠔油、鹽、水淀粉、雞精 。
步驟;
1、干豆腐切成條 。
2、青椒切成小塊 。
3、豬瘦肉切成細絲，用生抽腌制 。
4、蔥、干紅辣椒切絲，蒜切片 。
5、油鍋燒熱入蒜片，蔥絲，干紅辣椒爆香 。
6、下肉絲炒至變色熟透 。
7、下入干豆腐翻炒 。
【辣椒炒干豆腐怎么做】8、下入青椒炒斷生，調入適量生抽、蠔油、撒入適量鹽、雞精，加入水、淀粉翻炒均勻即可 。

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