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【低筋小麥粉可以做電飯鍋蛋糕嗎】低筋小麥粉可以做電飯鍋蛋糕 。準備所需材料，蛋白與蛋黃分離，將蛋白打發至粗泡，加入細砂糖 。將蛋白打發至硬性發泡，提起打蛋器蛋白成豎起成三角形即成 。加入雞蛋黃，繼續打發至蛋糊有紋路，在面糊上畫圈不立刻消失即可然后加入植物，油翻拌均 ， 再篩入低筋面粉，翻拌均勻后加入牛奶 ， 最后翻拌均勻 。高壓鍋鍋底刷上一層黃油或植物油，將拌好的面糊倒入鍋內，然后放入電壓力鍋上，開啟壓力鍋的蒸煮功能，默認35分鐘，5分鐘后蛋糕已經熟透，將蛋糕取出放涼即可食用 。
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