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1、生的芋頭中含有微量的毒素，食用以后，會引起輕微的中毒癥狀，比如說嘔吐、胃腸道不適等癥狀，因此，食用的時候，需要將芋頭充分的煮熟才能安全食用 。
【芋頭沒煮熟有毒嗎 芋頭沒煮熟會中毒嗎】2、芋頭中含有豐富的營養成分，比如說蛋白質、淀粉以及多種維生素、礦物質，食用以后，可以為身體提供營養成分的攝取量 。
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