1、材料：黃豆、鮑魚、涼瓜、姜片、魚露、鹽各適量 。
2、黃豆洗凈，用清水浸泡3個小時，備用 。涼瓜去囊洗凈，切“日”字件備用 。
【黃豆涼瓜煮鮑魚怎么做】3、鮑魚去內臟沖洗干凈，備用 。開鍋，下黃豆和浸泡黃豆的水，燒開，下涼瓜、姜片、魚露、鹽，中火煮15分鐘，最后下鮑魚，大火煮2分鐘即可 。
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