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佛跳墻做法

生活百科做法


佛跳墻做法

文章插圖
1、準備雞、排骨、大蝦、牛蹄筋、鮑魚、木耳、蘑菇、鵪鶉蛋、黃酒、鹽 。
2、鍋中加入雞，提前燉好的牛蹄筋，排骨 ， 料酒，蓋上蓋大火煮開，開蓋撇去浮沫 。
3、蓋上蓋小火燉制2小時，將雞撈出，放入空鍋中，再加入排骨，牛蹄筋 。
【佛跳墻做法】4、再加入大蝦、鵪鶉蛋、鮑魚、木耳、白蘑菇、處理好的雞湯，小火燉制1小時即可出鍋 。