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蛋炒飯的制作

生活百科制作


蛋炒飯的制作

文章插圖
1、雞蛋取蛋黃加少許鹽打散，胡蘿卜洗凈、去皮切丁;
2、鍋置火上少許油燒熱 ， 將胡蘿卜丁炒熟盛出待用;
3、鍋中留少許油燒至3成熱倒入蛋液，蛋液快凝固立即倒入米飯;
4、快速翻炒使每一粒米飯裹上蛋清，調少許鹽翻炒均勻;
【蛋炒飯的制作】5、炒至粒粒金黃 。散開，倒入蔥花 。胡蘿卜翻炒幾下 。