文章插圖
1、準備材料：牛板油1.5斤、姜適量、鹽1匙、清水適量 。
2、牛板油準備好 ， 清水沖洗 。
3、切成均等的小條，有紅肉的地方切除 。
4、起鍋放入板油、姜片、添清水至板油二分之一處 。
5、大火炸，慢慢水分蒸發掉，出油了 。用鏟子壓一壓油渣，用勺子舀出油，繼續炸 。
【牛油的熬制方法教程】6、把油盛出來放一匙鹽，拌勻 。涼透后過濾裝瓶 。牛油熬制就完成了 。

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