無論減肥還是增重，都得有好脾胃！健脾胃的山藥玉米餅做法來了 _健康小知識

健胃虛弱的人，如果吃東西少，消化不好，大多會偏瘦；如痰濕導致脾虛，代謝運轉不暢，該代謝的體內產物停留在體內,不能及時排出體外，又容易造成虛胖。所以，好脾胃是健康的基石。
脾胃的問題，大多以養為主用藥為輔，那怎么樣才能養出好的脾胃呢？
答案：良好的生活習慣！

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1、好好吃飯。
【無論減肥還是增重，都得有好脾胃！健脾胃的山藥玉米餅做法來了】這是每個人都明白的道理，做到的人卻不多。
首先三餐定點吃飯， 7-9點早餐；11-1點午餐；17-19點晚餐，不吃重口味夜宵，不節食減肥、甜食/油炸/辛辣/刺激/燒烤/油煎/厚膩/高鹽/腌制等能不吃就不吃。
三餐要做豐富、多樣、均衡，不暴飲暴食。
2、不熬夜
熬夜傷肝，更傷脾胃。熬夜就會消耗能量，如果還吃夜宵，胃在白天工作，晚上胃還要持續運轉，長期以往，不虛弱都難。
3、保持良好心態
很多胃病都是從肝得的，與心情有很大的關系，胃功能性的問題，如常見的食管性反流性胃炎，膽汁反流等等都和情緒有關。

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山藥是藥食同源的食材，有良好地具有健脾胃的作用，今天和大家分享一個山藥玉米餅的做法，山藥和粗糧的結合，是減肥時主食的不錯選擇。

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食材：鐵棍山藥500克、玉米面粉400克，酵母粉3克

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差不多這個比例，多一點少一點問題也不大。建議這個季節可以多買點山藥，山藥易存放，吃法也挺多，老人孩子吃了都有益。
做法如下：
1、山藥去皮，清洗干凈，切成小段，山藥的粘液沾到手上會非常癢，去皮的時候戴上手套；

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2、上開水鍋蒸10分鐘左右，完全蒸熟透；

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3、在等待蒸山藥的過程中，玉米面粉中倒入開水，攪拌成絮狀，放在一邊等待涼下來；

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4、蒸好的山藥搗成泥狀；

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5、玉米面粉也冷卻下來了，溫度大概在35度左右（摸上去有點燙，但不是燙的不能下手的那種），放入3克酵母粉，攪拌均勻；

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6、再放入山藥泥，混合揉面；

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7、揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，等待面團發酵；

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8、約2小時左右，面團就發好了，面團體積變大，拉開比較松散，有蜂窩狀；

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9、把發好的面團分成小劑子，再搟成圓餅；

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10、放在平底鍋中，不用刷油（刷一層薄薄油也可以），用中小火烙到兩面微黃，烙熟取出。

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做好的山藥玉米餅，一個約40克左右，早餐和晚餐可以吃2個。

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