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原產南美洲，入侵我國卻變成了火鍋原料，南方人拿來當野菜

養生常識健康知識

導讀：南方一種植物 ， 國外泛濫堪比雜草 ， 入侵國內卻變成了火鍋底料
大自然其實很奇妙 ， 有些植物很多人經常見到 ， 卻不知道它的效用 。 比如前幾天我介紹的菊芋、魔芋、龍須菜很多朋友都見過 ， 但是有不少朋友表示自己根本不知道它們能吃！
【原產南美洲，入侵我國卻變成了火鍋原料，南方人拿來當野菜】自然界的植物多種多樣 ， 我們不求全部了解它們的效用 ， 但是常見的植物 ， 我們最好還是認識一下 ， 比如多看看小喬的文章 ， 一定可以學到不少三農知識 。
原產南美洲，入侵我國卻變成了火鍋原料，南方人拿來當野菜
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今天要說的這種植物 ， 它原產于南美洲 ， 在當地堪比雜草 ， 入侵我國卻變成了火鍋底料 。 如今很多南方的朋友也把它當成野菜 ， 它就是牛膝菊 。
牛膝菊的名氣不大 ， 至少北方人很少聽到這個名字 ， 牛膝菊是菊科草本植物 ， 它可以長到80厘米左右 ， 但是它的莖特別纖細 ， 頂部頭狀花序半球形 ， 四周舌片白色 ， 中間為黃色 ， 顏值還是挺高的 。
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牛膝菊原產于南美洲 ， 它其實算是一種入侵物種 ， 牛膝菊喜歡溫暖潮濕的環境 ， 北方地區難以生存 ， 所以牛膝菊的主要分布區域為南方 ， 比如在云南、四川、貴州等地 ， 牛膝菊可以說隨處可見 。
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牛膝菊環境適應能力強、產種量特別高 ， 這都為它快速擴張提供了條件 ， 也因為易于生長 ， 牛膝菊在南方地區一直都是農民頭疼的一種田間雜草 ， 雖然可以吃 ， 但是消耗量不大 ， 農民見到還是以鏟除為主 。
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牛膝菊在南美洲 ， 也是人人喊打的存在 ， 因為它利用價值不高 ， 但是對農田的危害卻很大 ， 所以牛膝菊在南美洲也一直被當成一種野菜、雜草 。
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牛膝菊其實也可以吃 ， 它的嫩莖葉可以炒食或者煮湯 ， 但是它本身具有一種特殊的辛辣味 ， 所以南方人把它開發成了火鍋底料的天然原料 ， 也許你購買的火鍋底料里面就含有牛膝菊呢！牛膝菊其實也是一種藥材 ， 它全株皆可入藥 ， 具有止血、消炎的效用 。
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你見過或者吃過牛膝菊嗎？你喜歡吃牛膝菊嗎？一起交流討論一下吧！
此圖文原創作者：小喬 。 本文圖片來自網絡收集 ， 如果侵害了您的權益 ， 請立即聯系我刪除！謝謝！