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月子豬腳醋的做法大全

知識經驗


月子豬腳醋的做法大全

文章插圖
1.材料:豬蹄500克，雞蛋4個 。原料:姜黃300克 。調料:天鼎甜醋1瓶，黑米醋3湯匙，冰糖適量 。
2.雞蛋用生水煮8分鐘；撈起后立即浸入冷水中，稍等片刻；雞蛋冷卻后小心剝去蛋殼；
3.姜黃去皮，洗凈，切成厚片，輕輕拍打使纖維松散 ， 更入味，然后晾干；鍋中加入少許油，放入姜片，小火翻炒；翻炒至姜片略干，取出待用；
4、豬蹄去毛，洗凈 ， 放入沸水鍋中焯一下；豬蹄變色后撈出，洗去浮沫，瀝干多余水分；
5、鍋里放冰糖，倒入甜醋；
6、然后倒入黑米醋，大火煨開；
7.加入已經去殼的雞蛋；倒入炒好的姜片，再次燒開；最后放入豬蹄，大火燒開后轉中小火；煮至豬蹄變軟(約1.5小時) 。
【月子豬腳醋的做法大全】以上解釋了子曰豬腳醋的做法 。這篇文章已經分享到這里了 ， 希望對大家有所幫助 。